Babylon’s Peak

Localizada a 700 metros de altitude nas montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, Babylon’s Peak homenageia o pico mais alto de Swartland, conhecido pelos locais por “Babylonstoren” (A Torre da Babilônia). Fundada em 1919 pela família Basson, a propriedade conta com 380 hectares fincados em solos graníticos, que resultam em ótima expressão do terroir e pureza dos frutos. Atualmente, a vinícola é administrada pela 4ª geração da família, o enólogo Stephan Basson, com tradição, paixão e mantendo a arte da vinificação, com seu estilo de usar pequenas quantidades de enxofre e interferir o mínimo possível na elaboração de seus rótulos.