Dornier, Cocoa Hill Ruby Red

Uma mistura ousada e complexa de cinco diferentes uvas. Dornier The Pirate of Cocoa Hill Ruby Red é prova obrigatória para os apreciadores do vinho que procuram um vinho tinto encorpado e de alta qualidade, com caráter e estilo únicos.
 

Há uma curiosa história por trás deste vinho. Segundo a lenda, um pirata chamado Long Ben escapou com o maior saque de todos os tempos e se estabeleceu incógnito em Stellenbosch, na terra de Dornier, onde plantou vinhas em um topo de colina nas dobras da montanha Stellenbosch, que hoje é conhecida como Cocoa Hill. A montanha que abriga tais vinhedos é de solo de granito decompostos, e leva este nome devido aos muitos seixos ali presentes que parecem grãos de cacau.

Composto de: Merlot 39%, Shiraz 34%, Cabernet Sauvignon 12%, Petit Verdot 9% e Malbec 6%.

 

Visual: Como o nome sugere, flui para o copo em um lindo vermelho rubi.

Olfato: Frutas pretas e vermelhas, pimenta e um toque de especiarias.

Paladar: Fruta pura, acidez fresca e taninos finos, e um final persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas, charcutaria, carpaccio de carne defumada.

 

TIPO

Tinto

PAÍS

África do Sul

REGIÃO

Stellenbosch

PRODUTOR

Dornier Wines

UVA

Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec

ENVELHECIMENTO

12 meses em carvalho francês

POTENCIAL DE GUARDA

7 anos

TEOR ALCOÓLICO

14,4%

VOLUME

750mL

TEMPERATURA DE SERVIÇO

15ºC a 18ºC